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RESULTADOS ENCUESTA SOBRE HÁBITOS ENTRE CONSUMIDORES

Elaborada por Mercadona junto a las asociaciones de consumidores CEACCU, FUCI, CECU, UNAE y UCA/CAUCE   entre más de 2.000 consumidores.

Estos son los aspectos mas destacables:

* La mayoría de los encuestados (65%) señalan a los supermercados como el lugar habitual de compra. La preferencia de compra en los supermercados es la primera tanto en el ámbito rural (52%) como en el urbano (66%). El factor edad nos dice que los más jóvenes compran más en los supermercados e hipermercados. Y a medida que aumenta la edad aumenta el porcentaje de encuestados que compran en tiendas de cercanía, comercio local y mercados municipales. En el caso de las tiendas locales, la mujer opta en un 15% como lugar principal de compra frente a un 8% de los hombres. En cuanto a los hipermercados, optan el 14% de las mujeres frente a 28% de los hombres.

* La cesta de la compra habitual vía on-line no supera el 2% de los consumidores encuestados. En el sector agroalimentario “la compra habitual” a través de Internet se da en tan solo un 2%. El 59% afirma ir a la compra andando, el 35% en su vehículo particular, el 4% en el transporte público y solo un 2% lo hace a través de internet. Concretamente la encuesta revela que los hombres utilizan más el coche para realizar sus compras y que los mayores de 65 años acuden andando al establecimiento en mucha mayor proporción (79%), que lo más jóvenes (47%).

* La situación económica de los últimos años, ha provocado cambios en los hábitos de compra en el 75% de los encuestados. Fundamentalmente y por este orden, los consumidores hoy buscan más las ofertas (37%), aprovechan más la comida (23%) y en general han reducido el gasto en alimentación (10%)o diversifican su compra (6%).

* Los consumidores encuestados, en general, buscan las ofertas pero prefieren que estas se alejen de su ámbito más privado.

* Los consumidores optan mayoritariamente por el consumo de productos frescos frente al congelado o los platos preparados. Además cuanto más jóvenes son los consumidores, mayor es el porcentaje de los que optan por productos congelados (sobre todo) y/o preparados y menor el de los que optan por alimentos frescos.

La mayoría de los consumidores (80%) compra los productos frescos al peso. Existe bastante equilibrio entre los que prefieren pedir al vendedor lo que necesitan (40%) y los que prefieren elegirlo ellos mismos (40%). Un 19% de los encuestados suele adquirir los alimentos frescos cogiendo las bandejas preparadas por el establecimiento, aunque de éstos, un 7% lo hace por falta de tiempo, aunque preferiría comprar al peso.

* La mayoría de los encuestados (46%), no consumen productos ecológicos por su precio.

* La mayoría de los encuestados realiza la compra de alimentos perecederos dos o tres veces por semana (47%), mientras que la compra de los alimentos no perecederos la realiza una vez a la semana (36%). Se ha detectado igualmente que a mayor edad mayor número de visitas a los establecimientos

Rabobank pronostica un incremento de las exportaciones de carne de vacuno latinoamericanas

Incremento de las exportaciones de carne de vacuno

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Rabobank acaba de hacer público su informe de previsiones sobre la evolución del comercio mundial de carne de vacuno para este año 2016. Según apunta se espera que los países de América del Sur incrementen en conjunto un 11% sus ventas debido a unas condiciones favorables por la debilidad de su moneda frente al dólar y por la cantidad de países a los que tienen autorización para exportar.

Angus Gidley-Baird, analista para el sector de proteína animal de Rabobank, estima que se va a producir un descenso de la demanda de carne en Brasil lo que provocará que las empresas se centren en las exportaciones. El país atraviesa una alta inflación y una tasa de paro creciente por lo que se enfrenta a una dura crisis económica.

A la pérdida de poder adquisitivo de la población se está sumando el encarecimiento de la carne de vacuno que se vende en las tiendas y supermercados de Brasil. Además se está produciendo una retención del ganado en las granjas y haciendas por lo que hay una baja disponibilidad para sacrificio y el precio del ganado se está encareciendo.

Respecto a otros países, Rabobank estima que China, pese a la desaceleración de su economía, seguirá siendo uno de los principales importadores de carne de vacuno a nivel mundial. En 2015 el país ha importado un 60% más de carne de vacuno alcanzando las 473.000 t.

También estima que Australia dejará de exportar a los niveles que estaba haciéndolo en años anteriores debido a la falta de ganado en el país oceánico.

Y en cuanto a EE.UU., el informe de perspectivas del USDA apunta a que EE.UU. reducirá sus importaciones de carne de vacuno en un 24% en 2016 y se situarán en unas 900.000 t.